0

Bademovi kruščići

Bademovi kruščići

blog-bademovi-krusciciSastojci

200 g badema
2 žlice (30 g) kokosovog brašna
4 žlice (50 g) zlatnog lana
1/3 žličice soli
1 žličica sode bikarbone
5 jaja
1 žlica kokosovog ulja
1 žlica meda
1 žlica jabučnog octa
po želji cimet

Postupak

Blanširajte bademe. (Zakuhajte vodu, stavite bademe u vodu, procijedite ih i istisnite bademe iz kožice).
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
Sameljite bademe i lanene sjemenke u mlinu.
U posudu stavite suhe sastojke i promiješajte.
Dodajte mokre sastojke i izmiksajte.
Obložite pleh papirom za pečenje.
Uzimajte tijesto žlicom, vlažnim dlanovima oblikujte kuglice i složite ih na pleh.
Pecite 15-tak minuta, dok ne vidite da su gotovi (provjerite čačkalicom).

Kad se bademi blanširaju peciva budu svjetlija. Med dodajem za aromu (zbog djece) ali može se i preskočiti.